Mille Paste
Mille Paste de verfijnde Italiaanse keuken in Geel
| Suggesties voor november 2008 |
|
|
|
| Geschreven door Chef Kok | |
Aperitief Alcoholvrij € 2.00 Martini Rosé € 4.00 ‘Zeunt’ : ons eigen Geels streekbier € 4.00 Voorgerecht Carpaccio van runds, met verse boschampignons, afgewerkt met gerookte foie gras € 14.00 Een soepje van Pompoen en Wortel met een wolkje van room&pesto € 6,00 Slaatje met gerookte eendenborst besprenkeld met huisgemaakte honingvinegraitte € 12.50 Duo van wildpaté, geserveerd met z’n cônfit en een krokante toast € 10.50 Gebakken Foie Gras op een bedje van gekarameliseerd witloof € 15.00 Hoofdgerecht Escalope Milanese (gepaneerd kalfslapje, gevuld met mozzarella en parmaham) geserveerd met seizoensgroentje en verse pasta € 21.00 Gegrilde zwaardvis, met pasta en fijne groentjes uit de wok en een sausje van rode pesto € 20.00 Fazant all Forestière (gebakken boschampignons, pancetta, sausje van rode port en pasta) € 18.75 Stoverij van wild in een nestje van tagliatelle met z’n groentengarnituur € 16.00 Filet van hert z’n wintergarnituur, aardappelgratin en een zacht sausje € 22.50 Pizza suggestie : met bosuitjes, gemarineerde aubergines, tallegio-kaas afgewerkt met mortadella en in zeezout gemarineerde kappertjes € 13.50 Dessert Warm appeltaartje, geserveerd met huisgemaakt rum-rozijnenijs en chocoladesaus € 8.00 Strüdel van bosvruchten met aardbeienijs en een sausje van vanille € 8.00 Lauwe amandeltaart, geserveerd met pisctache-ijs en een coulis van rode vruchten € 8.00 Trio van de chef (stukje gebak, chocolademousse, likeurtje, fruit en ijs) € 9.00                            |
| Volgende > |
|---|